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SABORES Y PRODUCTORES

Al encuentro de los sabores de Tarn, en Occitania, sur de Francia.

Tarn, es una región ideal para descubrir productos gastronómicos de calidad.

Quesos, «croquants», aceite de oliva, whisky, trufa, pato, vinos. Un verdadero placer por sus productos de excelencia.

170 resultados

L'Enclos des Braves

Rabastens00 33 (0)6 08 30 27 81

Este viñedo biodinámico de 8 hectáreas produce vinos naturales a partir de uvas autóctonas de Gaillac.

O Gourmandises d'Alice

Rabastens06 45 28 23 98

Alice, chocolatera artesana, le invita a descubrir su mundo a través de sus creaciones.Con su excepcional saber hacer, ¡Alice es laureada de los "International Chocolate Awards" 2019!

Vinovalie - Cave de Rabastens

Rabastens00 33 (0)5 63 33 66 95

El grupo es mejor que el mejor del grupo. Este valor clave del rugby es la regla de vida de Vinovalie, una unión de 4 bodegas: Vignerons de Rabastens y Cave de Técou (Tarn), Cave de Fronton (Haute-Garonne) y Cave des Côtes d'Olt (Lot).

Mélis'herbes

Roussayrolles06 48 26 44 52

Recogida y preparación de numerosas infusiones, aceites para cuidados y masajes, bálsamos vegetales, tinturas madre a partir de plantas silvestres o cultivadas en mi jardín. Gemoterapia.

Celine Coqblin - Gounabou (Bio)

Saint-Beauzile06 76 59 37 95, 05 63 40 80 79

Bajo las marcas Nature et Progrès y AB, Céline Coqblin cultiva plantas aromáticas y medicinales para elaborar infusiones y mezclas, jaleas y jarabes de plantas y pestos.

Gaec la Vie Bio

Saint-Urcisse06 34 41 32 39

GAEC especializada en avicultura ecológica desde hace 20 años. Le ofrecemos huevos extra frescos, pollo, cortes y conservas elaborados 100% con pollo.Desde hace poco, ofrecemos ocasionalmente carne de cerdo negro gascón de nuestra propia granja.

Domaine de Lamothe

Sainte-Cécile-du-Cayrou00 33 (0)6 10 72 78 40, 00 33 (0)5 63 33 10 84

C'est au cœur de la Région Midi-Pyrénées, au Nord-Ouest du département du Tarn, dans ce pays riche en couleurs et en saveurs qu'est implanté le vignoble de Gaillac.

La Ginestade

Sainte-Cécile-du-Cayrou00 33 (0)5 63 33 12 04, 00 33 (0)6 11 82 78 43

Venez découvrir les vins du Domaine la Ginestade, produits récoltés et vinifiés par Roland Miquel. Vous pourrez déguster des vins rouges, rosés et blancs

Famille Balaran. Domaine d'Escausses - Château l'Enclos des Roses

Sainte-Croix00 33 (0)5 63 56 80 52

Dominio familiar situado a medio camino entre la ciudad episcopal de Albi y el pueblo medieval de Cordes-sur-Ciel.

La Ferme aux Champs Etoilés

Salles07 83 61 35 83

La Ferme aux Champs Etoilés se compone principalmente de una granja de gallinas ponedoras, una granja de caracoles y cultivos de cereales.

Ferme de Clayrac

Salvagnac00 33 (0)5 63 40 57 19

Ofrecemos venta directa en la granja de aves de corral, ovejas y zumo de manzana. En reserva.

Domaine du Courtchou

Senouillac06 17 17 58 51

De jolies vieilles vignes, des haies, des bois, un coteau, un causse, beaucoup d'attention et de passion. Une vinification naturelle, des vins vivants et soignés. Un chai éco-construit, un lieu de rencontres et de partage convivial.

Domaine du Grand Chêne

Senouillac00 33 (0)6 88 75 80 39, 00 33 (0)6 58 51 90 87

Domaine transmis depuis 5 générations. C'est dans un cadre paisible et familial que nous vous accueillerons.

GAEC Le champ des Artisans

Senouillac05 63 81 40 55

Maraîchage diversifié en agriculture biologique sur 1 Ha, production de plants et de légumes variés avec activité de transformation. Vente directe sur les marchés et à la ferme.

La ferme des Deux Rives

Senouillac06 87 50 62 91

Cette petite ferme BIO et paysanne située à Sénouillac, produit des fruits (pommes et melons), du jus de pommes, ainsi que des farines de céréales anciennes (blé et petit épeautre). Tout est vendu via les marchés, AMAP locales et magasins de producteurs.

Les Vergers du Bosquet

Senouillac05 63 41 72 73, 06 20 07 37 58

Productor de frutas y zumos desde hace tres generaciones, en el corazón de la región de GaillacEncontrará muchas variedades de manzanas, manzanas ecológicas, zumos, kiwis, albaricoques y uvas de mesa.

Chateau Montels

Souel00 33 (0)5 63 56 01 28

Situados en el cantón de Cordes-sur-Ciel, en una meseta calcárea a 300 metros de altitud, nuestros viñedos se encuentran en cuatro municipios vecinos.Por ello, le ofrecemos nuestra gama de vinos de nuestros tres terruños.

Domaine de la Chanade

Souel00 33 (0)5 63 56 31 10

Situé sur le plateau Cordais à 320 mètres d'altitude le domaine de la Chanade produit des vins de grande qualité travaillés de façon naturelle sans produits ajoutés. Des vins de plaisir et de garde vous attendent.

Vinovalie - Cave de Técou

Técou00 33 (0)5 63 33 64 94

El grupo es mejor que el mejor del grupo. Este valor clave del rugby es la regla de vida de Vinovalie, una unión de 4 bodegas: Vignerons de Rabastens y Cave de Técou (Tarn), Cave de Fronton (Haute-Garonne) y Cave des Côtes d'Olt (Lot).

Vacherie de Rivet

Tonnac06 87 26 67 67, 06 76 13 81 59

La Vacherie de Rivet se encuentra en Tonnac, entre Cordes y Vaour. Sus vacas lecheras pastan en sus prados y se alimentan de heno. La explotación está certificada como ecológica. Todos sus quesos se elaboran con leche de vaca cruda y entera.

Distillerie Castan

Villeneuve-sur-Vère00 33 (0)5 63 53 04 61

La destilería Castan es una historia de familia desde hace 3 generaciones. Sébastien Castan elabora, cultiva, destila y envejece sus alcoholes, entre ellos el whisky de Tarn denominado VILANOVA, en Villeneuve sur Vère.

Château Bourguet

Vindrac-Alayrac00 33 (0)6 75 40 76 31, 00 33 (0)5 63 56 15 23

Explotación familiar cultivada desde hace 4 generaciones con la misma pasión.

La Bergerie d'Andignac

Vindrac-Alayrac07 83 14 45 30

Venga a descubrir nuestra producción de queso, yogur, requesón, queso de oveja, así como nuestras granjas de cerdos y corderos criados en libertad.

Los «croquants»​

¡La especialidad de Cordes por excelencia! Especialidad azucarada indiscutible de Cordes desde hace un siglo, el «croquant» se elabora a partir de harina de trigo, clara de huevo, azúcar, almendras del sudoeste y un toque de misterio para hacerlo único.

Este pastel se combina especialmente bien con las macedonias o los helados, e incluso con una copa de vino blanco de Gaillac… Quien pruebe por primera vez esta delicia, tendrá que volver…

delicieux-croquants-craquantsauxamandesdeCordes
truffe-produitduterroirdansletarn

La trufa

No os perdáis nuestros mercados de trufa… El oro negro crece particularmente bien en nuestras tierras de piedra caliza, bastante cerca de las de Quercy. Así, entre Albi y Cordes, cada vez se pueden ver más truferos. El mejor momento para degustarla es el invierno (entre mediados de diciembre y mediados de febrero).

¡Momentos de placer para los amantes de este hongo con un aroma incomparable!

Lista exhaustiva otros productores cordes y causse