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SABORES Y PRODUCTORES

Al encuentro de los sabores de Tarn, en Occitania, sur de Francia.

Tarn, es una región ideal para descubrir productos gastronómicos de calidad.

Quesos, «croquants», aceite de oliva, whisky, trufa, pato, vinos. Un verdadero placer por sus productos de excelencia.

170 resultados

Domaine Laubarel

Gaillac00 33 (0)6 61 94 76 91

Domaine de 7 hectares de vignes situé aux confins des communes de Gaillac, Broze et Cahuzac-sur-Vère, sur les coteaux entre vallée du Tarn et plateau Cordais.

Domaine Les Grezels

Gaillac00 33 (0)5 69 57 40 94

La finca tiene una extensión de 40 hectáreas, dedicadas a la agricultura sostenible. Se encuentra en el corazón de la denominación de Gaillac, en las primeras laderas.

Domaine les Petits Jardins

Gaillac00 33 (0)6 13 62 02 12

Jérôme et Alexia, tous deux passionnées de la Terre, vous feront partager les secrets et les vins du Domaine Les Petits Jardins.

Domaine René Rieux

Gaillac00 33 (0)5 63 57 29 29

Domaine en Agriculture Biologique depuis 2013. Production de vins qualitatifs et de caractère.

Domaine Vayssette

Gaillac00 33 (0)5 63 57 31 95, 00 33 (0)6 76 74 66 59

Domaine viticole sur les côteaux gaillacois où les vignes sont cultivées dans le respect du terroir, et labellisées HVE (Haute Valeur Environnementale). Nos vins sont élaborés dans un souci d'authenticité, sous le label Vignerons indépendants.

EARL Pigot Max

Gaillac05 63 57 64 81

Max Pigot, productor de fruta en Gaillac, melocotones, albaricoques, nectarinas y uvas. Miembro de la red Bienvenue à la ferme.

Les Jardins de Pierre

Gaillac00 33 (0)6 32 32 50 94

Pierre le ofrece frutas y verduras de temporada cultivadas en campo abierto y en agricultura sostenible a orillas del Tarn.

Mas des Combes

Gaillac00 33 (0)5 63 57 06 13, 00 33 (0)6 03 87 14 50

Domaine viticole sur la rive droite du Tarn.

Mas Pignou

Gaillac0563331852

Un environnement paisible d'arbres centenaires et une vue surprenante sur la vallée de Gaillac vous enchanteront.

Michel Issaly

Gaillac00 33 (0)5 63 57 06 64, 00 33 (0)6 70 21 64 83

Visita guiada de una empresa vitivinícola involucrada en diversas iniciativas ambientales: orgánica, biodinámica, HVE (Alto valor ambiental), agroforestería, permacultura y vitipastoralismo. Todos los vinos se vinifican sin insumos.

Verger Jangopom

Gaillac05 63 57 39 85

Empresa familiar desde hace 32 años.Huerto gestionado de forma 100% ecológica. Respetuoso con el medio ambiente.Manzanas, membrillos, castañas, miel, peonías. Zumo, vinagre, compota y mermelada de frutas.

Wittich Eberhardt

Gaillac05 63 33 05 82

Producción agroecológica de hortalizas y semillas mediante vehículos tirados por caballos y programa educativo.

Cave de Labastide

Labastide-de-Lévis00 33 (0)5 63 53 73 73

Gracias a la riqueza de sus tierras, La Maison Labastide ofrece la degustación de 7 tipos de vinos con DOC Gaillac, además de los vinos de Cunac, antiguo vino de Albigeois.

Domaine Al Couderc

Labastide-de-Lévis00 33 (0)6 87 41 46 08

Enclavado en la localidad de Labastide-de-Lévis, Domaine Al Couderc se compone de 11 hectáreas de viñedo.

Les Paniers de Sylvain

Labastide-de-Lévis06 12 25 90 61

Producción de verduras de temporada.

Château Touny Les Roses

Lagrave00 33 (0)5 63 57 90 90

Rodeado de sus 3 parcelas de Duras, Braucol y Syrah, el château produce vinos tintos y rosados, en AOC Gaillac. Las añadas Théa, du Poète y Rosanna y el rosado de saignée pueden degustarse in situ.

Domaine Calmet

Lagrave00 33 (0)5 63 41 74 47, 00 33 (0)6 15 28 76 75

Le Domaine Calmet est un domaine viticole familial de 43 hectares situé à Lagrave. Il est répartis en deux îlots, le premier se trouve sur la rive gauche et le second sur les premières côtes de la rive droite de la rivière Tarn.

Domaine de Bonnefil

Lagrave00 33 (0)5 63 41 70 62, 00 33 (0)6 17 60 82 18

Le Domaine de Bonnefil est un propriété familiale.

Domaine les Ardurels

Lagrave00 33 (0)6 49 95 54 08

Je suis un vigneron enthousiaste, très heureux de vous accueillir dans mon domaine, pour vous faire découvrir mes vins. Des animations ponctuelles sont proposés au cour de l'année.

Maison Bruyère

Lagrave05 63 81 19 66

Venga a descubrir nuestra tienda de ventas con una vista panorámica de nuestro taller de producción. Déjese tentar por el placer gourmet de las galletas dulces, como los Croquants de Cordes. Maison Bruyère le ofrece lo mejor con total confianza.

Rikomiel

Lagrave00 33 (0)5 67 67 46 31, 00 33 (0)6 08 62 72 96

Eric Viguier es un apicultor de la región francesa del Tarn, cuya especificidad es gestionar su colmenar en dos regiones distintas, el Tarn y el Médoc (33), en apicultura ecológica (AB).

Terroir de Lagrave

Lagrave00 33 (0)5 63 81 52 20

Magasin de producteurs : dégustation et vente de vins, produits du terroir. Vins de Gaillac.

Los aceites de Vincent Allegre

Le Riols06 19 39 11 48

Vincent Allegre es productor de aceites, harinas y productos secos en su explotación del pueblo de Riols, en el Tarn, próximo a Laguépie.

Los «croquants»​

¡La especialidad de Cordes por excelencia! Especialidad azucarada indiscutible de Cordes desde hace un siglo, el «croquant» se elabora a partir de harina de trigo, clara de huevo, azúcar, almendras del sudoeste y un toque de misterio para hacerlo único.

Este pastel se combina especialmente bien con las macedonias o los helados, e incluso con una copa de vino blanco de Gaillac… Quien pruebe por primera vez esta delicia, tendrá que volver…

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La trufa

No os perdáis nuestros mercados de trufa… El oro negro crece particularmente bien en nuestras tierras de piedra caliza, bastante cerca de las de Quercy. Así, entre Albi y Cordes, cada vez se pueden ver más truferos. El mejor momento para degustarla es el invierno (entre mediados de diciembre y mediados de febrero).

¡Momentos de placer para los amantes de este hongo con un aroma incomparable!

Lista exhaustiva otros productores cordes y causse