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SABORES Y PRODUCTORES

Al encuentro de los sabores de Tarn, en Occitania, sur de Francia.

Tarn, es una región ideal para descubrir productos gastronómicos de calidad.

Quesos, «croquants», aceite de oliva, whisky, trufa, pato, vinos. Un verdadero placer por sus productos de excelencia.

160 resultados

Mas d'Aurel

Donnazac00 33 (0)5 63 56 06 39

Mas construido en piedras blancas al igual que su palomar ubicado en la parte norte del viñedo en la parte arcillo-caliza de la meseta de Cordes lo que le da a los vinos mucha fruta y aromas.

Ferme de l'Esparcette

Fayssac06 82 70 76 16

Venez découvrir notre production en maraîchage, plantes médicinales, huiles essentielles et eaux florales en conversion bio et agroforesterie.

Ferme Ratier

Fénols05 63 56 63 65, 06 08 35 50 24

Éleveur de vache de race Aubrac, produits fermiers et huile de tournesol et farine de blé tendre moulu a la meule de pierre

Château Labastidié

Florentin00 33 (0)5 63 53 95 95, 00 33 (0)6 11 69 42 54

Le Château Labastidié, est entouré d'un océan de vignes de 78 hectares, cultivées en AOC Gaillac.

Domaine du Comte de Thun

Frausseilles00 33 (0)6 09 89 14 08

Finca vitivinícola de 32 hectáreas, especializada en la elaboración de vinos tintos para crianza de uvas Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah y Pinot Noir.

Bonet Floreal

Gaillac06 62 50 19 66

Depuis 2002, nous travaillons la culture du safran.

Brasserie La Berlue

Gaillac05 63 81 88 87

Lieu de production et lieu de vente

Château Balsamine

Gaillac00 33 (0)6 70 61 11 46, 00 33 (0)6 11 28 12 99

En 2006, le Château Balsamine naît, fruit d'une passion commune, entre Christelle et Christophe. Visite du domaine viticole, dégustation et vente de vins de Gaillac et d'huile d'olive.

Château De Rhodes

Gaillac00 33 (0)5 63 57 06 02

Les vins du Château de Rhodes sont en agriculture biologique depuis 2008. Les cépages autochtones permettent l'élaboration de vins de qualité dans la plus pure tradition du gaillacois.

Château Maresque

Gaillac00 33 (0)6 82 43 87 36, 00 33 (0)5 63 57 53 32

Producteur de vins de Gaillac.

Domaine Barreau

Gaillac00 33 (0)5 63 57 57 51

Le Domaine Barreau perpétue les traditions familiales depuis six générations notamment grâce aux soins attentifs portés à la vigne et au vin.

Domaine de Canto Perlic

Gaillac00 33 (0)5 63 57 25 56

Sur les hauteurs de Sainte-Cécile d'Avès, les 8 hectares du domaine de Canto Perlic surplombent la vallée de Gaillac.

Domaine de Gayssou

Gaillac00 33 (0)5 63 33 18 74

Le Domaine de Gayssou est situé sur la commune de Broze, à quelques kilomètres de Gaillac, sur les premières Côtes, rive droite du Tarn.Vous retrouverez les vins du Domaine sur notre point de vente à Gaillac en direction de Castelnau de Montmiral.

Domaine de la Petite Tuile

Gaillac00 33 (0)6 44 22 93 57, 00 33 (0)6 25 36 73 69

Le Domaine de la Petite Tuile, certifié "Agriculture Biologique", est niché au cœur des premiers coteaux gaillacois.

Domaine des Terrisses

Gaillac00 33 (0)9 50 27 11 38

Le Domaine des Terrisses est situé sur les tous premiers coteaux dominant Gaillac. Vins d'appellation d'origine protégée Gaillac : blanc sec, doux, mousseux, méthode rurale, brut et demi sec, rouge, rouge en fût, blanc sec en fût, récolte tardive, rosé...

Domaine du Moulin

Gaillac00 33 (0)5 63 57 20 52, 00 33 (0)6 80 33 67 73

Le damos la bienvenida a nuestra bodega de degustación ubicada en la Route des Bastides. Enólogo independiente desde hace 6 generaciones le damos la bienvenida como un apasionado.

Domaine Duffau

Gaillac00 33 (0)6 29 51 19 65, 00 33 (0)5 63 58 43 13

Viticultores independientes, Anne y Bruno Duffau te harán descubrir su pasión por el vino en el corazón de las primeras costas y a tiro de piedra de la ciudad de Gaillac. ¡Los excursionistas son bienvenidos!

Domaine La Tour-Boissel

Gaillac00 33 (0)5 63 57 06 05, 06 82 40 95 90

Sur les premières côtes de Gaillac, au cœur du vignoble, le Domaine La Tour Boissel produit des vins variés et de qualité depuis 1893, une Tradition.

Domaine Laborie D'Empe

Gaillac00 33 (0)6 89 37 59 80, 00 33 (0)5 63 57 58 53

Domaine viticole situé sur les 1ère côtes du vignoble Gaillacois, rive droite.

Domaine Laubarel

Gaillac00 33 (0)6 61 94 76 91

Domaine de 7 hectares de vignes situé aux confins des communes de Gaillac, Broze et Cahuzac-sur-Vère, sur les coteaux entre vallée du Tarn et plateau Cordais.

Domaine Les Grezels

Gaillac00 33 (0)5 69 57 40 94

Le domaine compte 40 ha, en agriculture raisonnée. Il est situé au cœur de l'appellation Gaillac, sur les premiers coteaux.

Domaine les Petits Jardins

Gaillac00 33 (0)6 13 62 02 12

Jérôme et Alexia, tous deux passionnées de la Terre, vous feront partager les secrets et les vins du Domaine Les Petits Jardins.

Domaine René Rieux

Gaillac00 33 (0)5 63 57 29 29

Domaine en Agriculture Biologique depuis 2013. Production de vins qualitatifs et de caractère.

Domaine Vayssette

Gaillac00 33 (0)5 63 57 31 95, 00 33 (0)6 76 74 66 59

Domaine viticole sur les côteaux gaillacois où les vignes sont cultivées dans le respect du terroir, et labellisées HVE (Haute Valeur Environnementale). Nos vins sont élaborés dans un souci d'authenticité, sous le label Vignerons indépendants.

Los «croquants»​

¡La especialidad de Cordes por excelencia! Especialidad azucarada indiscutible de Cordes desde hace un siglo, el «croquant» se elabora a partir de harina de trigo, clara de huevo, azúcar, almendras del sudoeste y un toque de misterio para hacerlo único.

Este pastel se combina especialmente bien con las macedonias o los helados, e incluso con una copa de vino blanco de Gaillac… Quien pruebe por primera vez esta delicia, tendrá que volver…

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La trufa

No os perdáis nuestros mercados de trufa… El oro negro crece particularmente bien en nuestras tierras de piedra caliza, bastante cerca de las de Quercy. Así, entre Albi y Cordes, cada vez se pueden ver más truferos. El mejor momento para degustarla es el invierno (entre mediados de diciembre y mediados de febrero).

¡Momentos de placer para los amantes de este hongo con un aroma incomparable!

Lista exhaustiva otros productores cordes y causse