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Saveurs & producteurs

Cordes sur ciel : saveurs tarnaises « Occitanie – Sud de France »
Le Tarn, une région idéale pour découvrir des produits gastronomiques de qualité !

Canard, croquants,  fromages, huile d’olive, porcs noirs, truffe, vins, whisky.

Un vrai régal pour des produits d’excellence.

166 résultats

Gaec La Vie Bio

Saint-Urcisse06 34 41 32 39

GAEC spécialisé en aviculture biologique depuis 20 ans. Nous vous proposons des œufs extra-frais, du poulet, de la découpe et des conserves 100% poulet.Depuis peu, nous proposons de manière ponctuelle du porc noir gascon, issu de notre élevage.

Domaine de Lamothe

Sainte-Cécile-du-Cayrou06 10 72 78 40, 05 63 33 10 84

C'est au cœur de la Région Midi-Pyrénées, au Nord-Ouest du département du Tarn, dans ce pays riche en couleurs et en saveurs qu'est implanté le vignoble de Gaillac.

La Ginestade

Sainte-Cécile-du-Cayrou05 63 33 12 04, 06 11 82 78 43

Venez découvrir les vins du Domaine la Ginestade, produits récoltés et vinifiés par Roland Miquel. Vous pourrez déguster des vins rouges, rosés et blancs

Famille Balaran. Domaine d'Escausses - Château l'Enclos des Roses

Sainte-Croix05 63 56 80 52

Domaine familial situé à mi-chemin entre la cité épiscopale d'Albi et le village médiéval de Cordes-sur-Ciel.

La Ferme aux Champs Etoilés

Salles07 83 61 35 83

La Ferme aux Champs Etoilés comprend principalement un élevage de poules pondeuses, un élevage d'escargots et des cultures de céréales.

Ferme de Clayrac

Salvagnac05 63 40 57 19

Nous proposons la vente directe à la ferme de volailles, mouton, jus de pommes. Sur réservation.

Domaine du Courtchou

Senouillac06 17 17 58 51

Tombée amoureuse de la vigne à son arrivée dans le Tarn, Florence ne l'a plus quittée et soigne avec passion une jolie parcelle d'un vieux mauzac nichée au milieu des haies.

Domaine du Grand Chêne

Senouillac06 88 75 80 39, 06 58 51 90 87

Domaine transmis depuis 5 générations. C'est dans un cadre paisible et familial que nous vous accueillerons.

Earl Les Vergers du Bosquet

Senouillac05 63 41 72 73, 06 20 07 37 58

Producteur de fruits et de jus de fruits depuis trois générations, au cœur du terroir de GaillacVous trouverez de nombreuses variétés de pommes, pommes bio, jus, kiwis, abricots ou encore raisins de table.

GAEC Le champ des Artisans

Senouillac05 63 81 40 55

Maraîchage diversifié en agriculture biologique sur 1 Ha, production de plants et de légumes variés avec activité de transformation. Vente directe sur les marchés et à la ferme.

Chateau Montels

Souel05 63 56 01 28

Situées dans le canton de Cordes-sur-ciel, sur un plateau calcaire à 300 mètres d'altitude, nos vignes sont implantées sur quatre communes limitrophes.Nous vous proposons donc notre gamme de vins issue de nos trois terroirs.

Domaine de la Chanade

Souel05 63 56 31 10

Situé sur le plateau Cordais à 320 mètres d'altitude le domaine de la Chanade produit des vins de grande qualité travaillés de façon naturelle sans produits ajoutés. Des vins de plaisir et de garde vous attendent.

Maraîchage Lavanchy Pierre

Souel05 63 53 17 34

Vente de légumes à l'exploitation, sur le marché de Les Cabannes le mercredi matin et sur le marché de Cordes sur Ciel le samedi matin.

Vinovalie - Cave de Técou

Técou05 63 33 64 94

Le groupe est meilleur que le meilleur du groupe. Cette valeur clé du rugby est la règle de vie de Vinovalie, union de 4 caves : les Vignerons de Rabastens et la Cave de Técou (Tarn), la Cave de Fronton (Haute-Garonne) et la Cave des Côtes d'Olt (Lot).

Vacherie de Rivet

Tonnac06 87 26 67 67, 06 76 13 81 59

La Vacherie de Rivet est située à Tonnac, entre Cordes et Vaour. Ses vaches laitières pâturent ses prairies et sont nourries au foin. La ferme est certifiée en Agriculture Biologique. Tous ses fromages sont au lait cru et entier de vache.

Ferme des Amis

Vaour05 63 56 39 71

Vente à la ferme, sur le marché de Vaour le jeudi matin et à l'épicerie de Vaour.

Distillerie Castan

Villeneuve-sur-Vère05 63 53 04 61

La distillerie Castan est une histoire de famille depuis 3 générations. Sébastien Castan brasse, cultive, distille et fait vieillir ses alcools dont le whisky tarnais appelé VILANOVA, à Villeneuve sur Vère.

Château Bourguet

Vindrac-Alayrac06 75 40 76 31, 05 63 56 15 23

Exploitation familiale cultivée depuis 4 générations avec la même passion.

La Bergerie d'Andignac

Vindrac-Alayrac07 83 14 45 30

Venez découvrir notre production de fromages, yaourts, fromages blanc, tommes de brebis, ainsi que nos élevages de porcs plein air et d'agneaux.

La Guytane

Vindrac-Alayrac06.70.41.08.35

Fabrication artisanale de conserves de canards gras.

L'abel Pouget

Virac06 87 49 69 00

L'exploitation existe depuis 1890, située entre Cordes et Albi, elle regroupe 12,3 hectares de vignes.

Les croquants

La spécialité cordaise par excellence !
Spécialité sucrée incontestée de Cordes depuis un siècle, le croquant est fabriqué à partir de farine de blé, de blanc d’œuf, de sucre, d’amandes du Sud-Ouest et d’un zeste de mystère pour le rendre unique.

Ce gâteau se marie particulièrement bien avec les salades de fruits ou les glaces et même un petit verre de vin blanc de Gaillac…

Qui goûte une fois à cette petite gourmandise y reviendra avec délectation…

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La truffe

Ne manquez pas nos marchés à la truffe… L’or noir pousse particulièrement bien sur nos terres calcaires, assez proches de celles du Quercy. Aussi voit-on, entre Albi et Cordes, de plus en plus de truffières. Le meilleur moment pour la déguster est l’hiver (entre la mi-décembre et la mi-février). Des moments de délectation pour les amateurs de ce champignon au fumet incomparable !

Liste exhaustive autres producteurs cordais et causse