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Saveurs & producteurs

Cordes sur ciel : saveurs tarnaises « Occitanie – Sud de France »
Le Tarn, une région idéale pour découvrir des produits gastronomiques de qualité !

Canard, croquants,  fromages, huile d’olive, porcs noirs, truffe, vins, whisky.

Un vrai régal pour des produits d’excellence.

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Les Mirliflores

Montans05 63 53 47 74

Découvrez nos biscuits gourmands aux recettes anciennes, réalisés artisanalement dans le Tarn !

Les serres du verdet

Montans0618282498

Exploitation familiale à Montans lieu dit le Verdet. Nous produisons des plants de légumes, fleurs et aromatiques, des fruits et légumes de saisons en agriculture raisonnée, labellisés Sud de France et Bienvenue à la ferme.

Vignobles Jérome Bézios - Domaine la Croix des Marchands / Château Palvié

Montans06 80 65 44 69, 05 63 57 19 71

Deux terroirs, deux appellations, deux typicités pour vous offrir la plus complète des découvertes, le tout dans la convivialité, l'échange et la bonne humeur.

Chateau d'Arlus

Montels05 63 33 15 06

Domaine bio fondé en 2000 offrant la gamme complète des vins AOP Gaillac.

Domaine Florybelle

Montels06 48 68 25 47

Le Domaine Florybelle est un petit domaine familial de 4 hectares, travaillé en Agriculture Biologique à Montels sur les coteaux de Gaillac.

La Vignereuse

Montels05 63 40 77 47, 06 19 87 07 81

Domaine viticole en bio et vin méthode nature, sans sulfites ajoutés.

Ruchers de Bohème

Montgaillard07 82 16 75 20

Producteur de miels et produits de la ruche. Apiculteurs, producteurs, transhumants.

Maraîchage Bernard Stéphanie

Mouzieys-Panens06 74 64 19 07

Vente de légume à la ferme sur commande et sur le marché de Cordes sur Ciel le samedi matin toute l'année.

Château Bouscaillous

Noailles05 63 56 85 34, 06 13 55 92 54

Ce domaine familial se situe à Noailles, charmant village entre Albi et Cordes sur Ciel.

Ferme des Bouviers

Parisot06 11 39 12 98

Le Ferme des Bouviers est producteur de céréales dans le Tarn ; la transformation à la ferme permet de vous offrir des légumes secs, farines et huiles biologiques de qualité, aux goûts délicats et respectueux de votre santé.

Castel de Brames

Peyrole06 08 42 39 08, 05 63 57 25 80

Le Castel de Brames est un vignoble situé sur la rive gauche du Tarn, en bordure de la troisième terrasse.

Château de Terride

Puycelsi05 63 33 26 63

Lieu unique et insolite, le Château de Terride est situé au milieu des bois de la Grésigne, complètement excentré du reste de l'appellation des vins de Gaillac.Patrimoine gastronomie et dégustations sont au RDV.

Miellerie de Puycelsi

Puycelsi

Nous sommes apiculteurs, producteurs professionnels depuis 30 ans avec 1200 ruches en production. Venez découvrir notre boutique et déguster nos différents miels en vente directe dans un cadre sympathique.

Brasserie Gilbert's

Rabastens06 63 01 55 31

Nous fabriquons nos bières avec passion, goût de l'exactitude, envie, respect du produit et des matières premières engagées et nous y mettons toute notre âme, afin de produire une bière qui nous corresponde, avec un parti pris engagé et revendiqué.

Domaine In Ventis

Rabastens06 37 55 28 44

Le Domaine In Ventis ("Dans les Vents"), lancé en 2016, exploite 4 hectares de vigne sur les hauteurs de Rabastens. Vins rouges mono-cépages (Duras, Braucol, Syrah), blanc sec et rosé.Une production confidentielle et un soin apporté à chaque bouteille

Domaine Les Fontaines de Cavalade

Rabastens06 19 42 05 61

Les Fontaines de Cavalade vous propose la vente de vins uniquement au domaine et sur les marchés.

Ferme du Vallon des Laurenses

Rabastens06 23 81 03 74

Céline élève des chèvres alpines en agriculture biologique depuis 13 ans, sur la commune de Rabastens. Le lait est transformé en fromages au lait cru, commercialisés en vente directe.

Florasimple

Rabastens06 76 97 38 74

FloraSimple tout simplement pour vous proposer un Safran de qualité produit artisanalement dans le Tarn. Une culture naturelle de la fleur du Crocus sativus L permet de produire cette épice de grande qualité, unique par sa couleur, son arôme et sa saveur.

L'Enclos des Braves

Rabastens06 08 30 27 81

Vignoble de 8 hectares en biodynamie qui propose des vins naturels à partir de cépages gaillacois autochtones.

O Gourmandises d'Alice

Rabastens06 45 28 23 98

Artisan chocolatier, Alice vous invite à découvrir son univers à travers ses créations.Dotée d'un savoir faire exceptionnel, Alice est lauréate des "International Chocolate Awards" 2019 !

Verger de Foncoussières

Rabastens05 63 40 69 64

Producteurs de fruits et légumes, nous vous proposons des fruits mûrs à point, à cueillir directement sur les arbres au Verger ou à retrouver dans notre magasin fermier. Vous y trouverez aussi d'autres produits sains, de qualité, de producteurs locaux.

Vinovalie - Cave de Rabastens

Rabastens05 63 33 66 95

Le groupe est meilleur que le meilleur du groupe. Cette valeur clé du rugby est la règle de vie de Vinovalie, union de 4 caves : les Vignerons de Rabastens et la Cave de Técou (Tarn), la Cave de Fronton (Haute-Garonne) et la Cave des Côtes d'Olt (Lot).

Mélis'herbes

Roussayrolles06 48 26 44 52

Cueillette et préparation de nombreuses tisanes, huiles de soin et de massage, baumes végétaux, teintures mères à partir de plantes sauvages ou cultivées dans mon jardin. Gemmothérapie.

Celine Coqblin (Bio)

Saint-Beauzile06 76 59 37 95, 05 63 40 80 79

Sous mention Nature et Progrès, et AB, Céline Coqblin propose une culture de plantes aromatiques et médicinales pour la confection de tisanes simples et en mélange, de gelées et sirops de plantes et de pestos.

Les croquants

La spécialité cordaise par excellence !
Spécialité sucrée incontestée de Cordes depuis un siècle, le croquant est fabriqué à partir de farine de blé, de blanc d’œuf, de sucre, d’amandes du Sud-Ouest et d’un zeste de mystère pour le rendre unique.

Ce gâteau se marie particulièrement bien avec les salades de fruits ou les glaces et même un petit verre de vin blanc de Gaillac…

Qui goûte une fois à cette petite gourmandise y reviendra avec délectation…

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La truffe

Ne manquez pas nos marchés à la truffe… L’or noir pousse particulièrement bien sur nos terres calcaires, assez proches de celles du Quercy. Aussi voit-on, entre Albi et Cordes, de plus en plus de truffières. Le meilleur moment pour la déguster est l’hiver (entre la mi-décembre et la mi-février). Des moments de délectation pour les amateurs de ce champignon au fumet incomparable !

Liste exhaustive autres producteurs cordais et causse