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Saveurs & producteurs

Cordes sur ciel : saveurs tarnaises « Occitanie – Sud de France »
Le Tarn, une région idéale pour découvrir des produits gastronomiques de qualité !

Canard, croquants,  fromages, huile d’olive, porcs noirs, truffe, vins, whisky.

Un vrai régal pour des produits d’excellence.

160 résultats

Mas d'Aurel

Donnazac05 63 56 06 39

Mas bâti en pierres blanches tout comme son pigeonnier situé sur la partie nord du vignoble dans la partie argilo-calcaire du plateau cordais ce qui confère aux vins beaucoup de fruité et d'arômes.

Ferme de l'Esparcette

Fayssac06 82 70 76 16

Venez découvrir notre production en maraîchage, plantes médicinales, huiles essentielles et eaux florales en conversion bio et agroforesterie.

Ferme Ratier

Fénols05 63 56 63 65, 06 08 35 50 24

Éleveur de vache de race Aubrac, produits fermiers et huile de tournesol et farine de blé tendre moulu a la meule de pierre

Château Labastidié

Florentin05 63 53 95 95, 06 11 69 42 54

Le Château Labastidié, est entouré d'un océan de vignes de 78 hectares, cultivées en AOC Gaillac.

Domaine du Comte de Thun

Frausseilles06 09 89 14 08

Domaine viticole de 32 hectares, spécialisé dans la production de vins rouges de garde à partir de raisins Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah et Pinot Noir.

Bonet Floreal

Gaillac06 62 50 19 66

Depuis 2002, nous travaillons la culture du safran.

Château Balsamine

Gaillac06 70 61 11 46, 06 11 28 12 99

En 2006, le Château Balsamine naît, fruit d'une passion commune, entre Christelle et Christophe. Visite du domaine viticole, dégustation et vente de vins de Gaillac et d'huile d'olive.

Château De Rhodes

Gaillac05 63 57 06 02

Les vins du Château de Rhodes sont en agriculture biologique depuis 2008. Les cépages autochtones permettent l'élaboration de vins de qualité dans la plus pure tradition du gaillacois.

Château Maresque

Gaillac06 82 43 87 36, 05 63 57 53 32

Producteur de vins de Gaillac.

Domaine Barreau

Gaillac05 63 57 57 51

Le Domaine Barreau perpétue les traditions familiales depuis six générations notamment grâce aux soins attentifs portés à la vigne et au vin.

Domaine de Canto Perlic

Gaillac05 63 57 25 56

Sur les hauteurs de Sainte-Cécile d'Avès, les 8 hectares du domaine de Canto Perlic surplombent la vallée de Gaillac.

Domaine de Gayssou

Gaillac05 63 33 18 74

Le Domaine de Gayssou est situé sur la commune de Broze, à quelques kilomètres de Gaillac, sur les premières Côtes, rive droite du Tarn.Vous retrouverez les vins du Domaine sur notre point de vente à Gaillac en direction de Castelnau de Montmiral.

Domaine de la Petite Tuile

Gaillac06 44 22 93 57, 06 25 36 73 69

Le Domaine de la Petite Tuile, certifié "Agriculture Biologique", est niché au cœur des premiers coteaux gaillacois.

Domaine des Terrisses

Gaillac09 50 27 11 38

Le Domaine des Terrisses est situé sur les tous premiers coteaux dominant Gaillac. Vins d'appellation d'origine protégée Gaillac : blanc sec, doux, mousseux, méthode rurale, brut et demi sec, rouge, rouge en fût, blanc sec en fût, récolte tardive, rosé...

Domaine du Moulin

Gaillac05 63 57 20 52, 06 80 33 67 73

Nous vous accueillons dans notre caveau de dégustation situé sur la route des Bastides. Vigneron indépendant depuis 6 générations nous vous accueillons en passionné.

Domaine Duffau

Gaillac06 29 51 19 65, 05 63 58 43 13

Vignerons indépendants, Anne et Bruno Duffau vous feront découvrir leur passion du vin au cœur des premières côtes et à deux pas de la ville de Gaillac. Randonneurs bienvenus !

Domaine La Tour-Boissel

Gaillac05 63 57 06 05, 06 82 40 95 90

Sur les premières côtes de Gaillac, au cœur du vignoble, le Domaine La Tour Boissel produit des vins variés et de qualité depuis 1893, une Tradition.

Domaine Laborie d'Empe

Gaillac06 89 37 59 80, 05 63 57 58 53

Domaine viticole situé sur les 1ère côtes du vignoble Gaillacois, rive droite.

Domaine Laubarel

Gaillac06 61 94 76 91

Domaine de 7 hectares de vignes situé aux confins des communes de Gaillac, Broze et Cahuzac-sur-Vère, sur les coteaux entre vallée du Tarn et plateau Cordais.

Domaine Les Grezels

Gaillac05 63 57 40 94

Le domaine compte 40 ha, en agriculture raisonnée. Il est situé au cœur de l'appellation Gaillac, sur les premiers coteaux.

Domaine les Petits Jardins

Gaillac06 13 62 02 12

Jérôme et Alexia, tous deux passionnées de la Terre, vous feront partager les secrets et les vins du Domaine Les Petits Jardins.

Domaine René Rieux

Gaillac05 63 57 29 29

Domaine en Agriculture Biologique depuis 2013. Production de vins qualitatifs et de caractère.

Domaine Vayssette

Gaillac05 63 57 31 95, 06 76 74 66 59

Domaine viticole sur les côteaux gaillacois où les vignes sont cultivées dans le respect du terroir, et labellisées HVE (Haute Valeur Environnementale). Nos vins sont élaborés dans un souci d'authenticité, sous le label Vignerons indépendants.

Les croquants

La spécialité cordaise par excellence !
Spécialité sucrée incontestée de Cordes depuis un siècle, le croquant est fabriqué à partir de farine de blé, de blanc d’œuf, de sucre, d’amandes du Sud-Ouest et d’un zeste de mystère pour le rendre unique.

Ce gâteau se marie particulièrement bien avec les salades de fruits ou les glaces et même un petit verre de vin blanc de Gaillac…

Qui goûte une fois à cette petite gourmandise y reviendra avec délectation…

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La truffe

Ne manquez pas nos marchés à la truffe… L’or noir pousse particulièrement bien sur nos terres calcaires, assez proches de celles du Quercy. Aussi voit-on, entre Albi et Cordes, de plus en plus de truffières. Le meilleur moment pour la déguster est l’hiver (entre la mi-décembre et la mi-février). Des moments de délectation pour les amateurs de ce champignon au fumet incomparable !

Liste exhaustive autres producteurs cordais et causse