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Saveurs & producteurs

Cordes sur ciel : saveurs tarnaises « Occitanie – Sud de France »
Le Tarn, une région idéale pour découvrir des produits gastronomiques de qualité !

Canard, croquants,  fromages, huile d’olive, porcs noirs, truffe, vins, whisky.

Un vrai régal pour des produits d’excellence.

163 résultats

Domaine Cinq Peyres

Cahuzac-sur-Vère06 14 57 44 60

Vignoble et ferme en bio-dynamie à Cahuzac-sur-Vère. Accueil aux horaires d'ouverture pour dégustation et vente.

Domaine de Bosc Long

Cahuzac-sur-Vère05 63 33 94 45

Les 45 ha du domaine de Bosc Long sont situés sur les premiers coteaux au dessus de Gaillac sur la route de Cordes.

Domaine de Brousse

Cahuzac-sur-Vère06 86 95 78 56

La famille Boissel, artisans vigneron à Gaillac dans le Sud-Ouest vous feront découvrir des vins authentiques et sincères dans le respect d'une agriculture biologique. Duras, Braucol, Mauzac, Loin de l'œil....

DOMAINE DE CANTALAUZE

Cahuzac-sur-Vère05 63 56 07 97

Vignerons bio depuis 1983 sur 8 hectares de vignes.Vins blancs, rosés et rouges.Pétillants naturels.Jus de raisin

Domaine de la Peyrière

Cahuzac-sur-Vère06 86 75 30 98, 05 63 56 12 70

Notre domaine est situé rive droite du Tarn, au nord du vignoble de Gaillac, en terroir argilo-calcaire, tout proche de la cité médiévale de Cordes sur Ciel et non loin d'Albi et de Gaillac.

Domaine des Cahus

Cahuzac-sur-Vère06 27 73 22 04, 05 63 33 94 61

Le Domaine des Cahus est situé à Cahuzac-sur-Vère, au cœur du vignoble gaillacois, à une dizaine de kilomètres de Gaillac en direction de Cordes.

Domaine Pech Del Cel

Cahuzac-sur-Vère06 71 59 27 69, 06 14 21 49 22

Le domaine existe depuis la fin du XIXe siècle, au départ en polyculture, vignes et céréales où se sont succédés Marcellin, Léo et Claude. En 2011, je décide à mon tour de m'y investir en complément de mon activité salariée.

Domaine Plageoles

Cahuzac-sur-Vère05.63.33.90.40

Le domaine Plageoles élabore des vins issus de cépages autochtones travaillés en agriculture biologique et vinifié de façon naturelle en levures indigènes. Ils gardent des liens essentiels avec l'expression du terroir.

Domaine Salvy

Cahuzac-sur-Vère05 63 33 97 29

"Le domaine viticole a été crée en 1881 par notre aïeul au prénom de Salvy, situé sur le plateau calcaire du cordais où ne poussent que les cailloux et les chênes verts".

Les Jardins de Cahuzac

Cahuzac-sur-Vère05 63 42 68 82, 06 52 50 33 17

Les légumes, fraises et framboises sont le fruit de la réhabilitation de terres vierges et de leur passion. Retrouvez les sur les marchés de Cordes (samedi matin) et de Gaillac (dimanche matin) et prochainement dans leur point de vente à la ferme.

Les Trois Tétus

Cahuzac-sur-Vère06 71 26 27 78

Trois amis issus de la vigne et du vin se sont réunis pour créer les vins des Trois Têtus.

Distillerie du Chant du Cygne

Campagnac06 12 98 32 76, 05 63 41 64 63

La distillerie du Chant du Cygne propose des visites/dégustations sur place sur rendez-vous pour découvrir la distillation traditionnelle et la fabrication d'eaux-de-vie et de spiritueux naturels.

Domaine du Barry

Campagnac06 04 13 96 58

Le domaine est situé au cœur du village de Campagnac et est une propriété familiale depuis 1922. Vous serez accueillis dans un caveau rénové ou règne une ambiance chaleureuse et authentique.

Manoir de L'Emmeille

Campagnac05 63 33 12 80

Le Vigneron vous accueillera pour vous faire découvrir toute sa gamme des vins de Gaillac dans l'ancienne chapelle qui sert de caveau de dégustation.

Domaine de Brin

Castanet06 81 50 78 14, 05 63 56 90 60

Le Domaine de Brin, propriété familiale, est situé dans l'AOC Gaillac, sur un plateau argilo-calcaire entouré de bois de chênes dans un cadre calme et préservé.

Domaine de Labarthe

Castanet05 63 56 80 14

Depuis plusieurs générations, le savoir-faire familial s'est enrichi pour vous offrir des vins de qualité.Aujourd'hui, nous nous voulons proche de vous par l'accueil permanent à notre caveau de dégustation.

Château de Mayragues

Castelnau-de-Montmiral06 72 49 61 07, 05 63 33 94 08, 06 86 43 14 34

Premier Vignoble en Biodynamie dans le Gaillacois ( depuis 1999) avec une gamme de vins, Rouge, Rosé, Blanc Sec, Vin Orange, Blanc Doux, Méthode Ancestrale, Eau de VieBière de Mayragues: bière blonde légère, avec un léger côté biscuité 4.7% d'alcool.

Château de Mayragues

Castelnau-de-Montmiral05 63 33 94 08, 06 78 70 69 86

Château fortifié du XII au XVIIème siècles, avec chemin de ronde et beau pigeonnier à colonnes. 13ha de vignes cultivées en bio-dynamie avec des cépages locaux. Le Domaine produit une gamme de vin rouge, rosé, blanc sec, blanc doux et méthode ancestrale..

Conserverie Léonard

Castelnau-de-Montmiral05 63 33 17 78

Une conserverie de foie gras avec... fantaisie et originalités.

Ferme de Payrade

Castelnau-de-Montmiral06 82 94 09 24

La Ferme de Payrade se situe sur le chemin des Bastides, entre deux charmants villages, Castelnau de Montmiral et Puycelsi. Trois productions : canard (élevage, gavage, transformation), huiles végétales et céréales.

Les Jardins de la Vère

Castelnau-de-Montmiral05 63 33 19 92

Au stand de vente, retrouvez nos produits; légumes et fruits de saison et conserves biologiques.

Château de Lacroux

Cestayrols06 25 56 20 59

Situé sur les coteaux de l'Albigeois entre Gaillac, Albi et Cordes, le Château de Lacroux, exploitation familiale de 42 ha, perpétue la tradition des vins de Gaillac depuis onze générations (en agriculture biologique).

Château Les Vignals

Cestayrols05 63 55 41 53, 06 31 08 28 76

Nos vins, issus de l'agriculture biologique, sont le reflet de la passion que nous portons à notre terre et aux éléments qui nous entourent. Vivez des émotions gustatives en venant les découvrir !

Domaine de Larroque

Cestayrols05 63 56 87 63, 06 87 13 88 46

Passionnés de la vigne et de notre métier ,nous vous accueillerons sur notre domaine viticole bio de 19 ha pour vous faire découvrir et déguster notre gamme de vins, du blanc au rouge sans oublier la Méthode ancestrale.

Les croquants

La spécialité cordaise par excellence !
Spécialité sucrée incontestée de Cordes depuis un siècle, le croquant est fabriqué à partir de farine de blé, de blanc d’œuf, de sucre, d’amandes du Sud-Ouest et d’un zeste de mystère pour le rendre unique.

Ce gâteau se marie particulièrement bien avec les salades de fruits ou les glaces et même un petit verre de vin blanc de Gaillac…

Qui goûte une fois à cette petite gourmandise y reviendra avec délectation…

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La truffe

Ne manquez pas nos marchés à la truffe… L’or noir pousse particulièrement bien sur nos terres calcaires, assez proches de celles du Quercy. Aussi voit-on, entre Albi et Cordes, de plus en plus de truffières. Le meilleur moment pour la déguster est l’hiver (entre la mi-décembre et la mi-février). Des moments de délectation pour les amateurs de ce champignon au fumet incomparable !

Liste exhaustive autres producteurs cordais et causse