Producteurs & Transformateurs

CONSERVERIE ARTISANALE – TRAITEUR

Les Conserves de Garrissou
Nous avons lancé notre activité de conserverie artisanale et traiteur dans le but de partager notre passion de la cuisine et des produits du terroir
Nous travaillons essentiellement deux produits emblématiques du Sud-Ouest – le canard gras et le porc noir gascon – ainsi que divers plats cuisinés.

Prestations de traiteur « sur mesure » pour vos petites réceptions (repas de famille, repas d’entreprise, apéritifs dinatoires, …).

Nous animons enfin des ateliers de cuisine destinés à divers publics (particuliers, comités d’entreprise, enfants, …) lors desquels nous transmettons notre savoir-faire sur la cuisine des produits du terroir.
Langues d’accueil :

Ouverture : Contact par téléphone

Julien Dibouzeyde et Jonathan Renard
Garrissou
81140 Penne

Tél. : 06 76 61 94 19
Contact : contact@lesconservesdegarrissou.fr
Site internet : www.lesconservesdegarrissou.fr

LA FERME DE VALEYRES

Visite de la ferme et vente.
Découvrez l’élevage de chèvres Angora
et sa production de Mohair
Visite gratuite

Vente : fils à tricoter, pulls, écharpes, chaussettes, plaid, etc.

Charte Qualité des Fermes de France

Valeyres – 81140 Penne
Proximité : 5 km de Penne

Ouvert : Tous les jours, 10h-12h et 14h-17h

Tél. : 05 63 33 11 87 – HR 05 63 56 31 58
Contact : beatrice.sorin315@orange.fr
Site internet : www.valmohair.com

Fromagerie du Pic

Vue sur les salles de production depuis la boutique
Langues d’accueil :

Charte Qualité Le Pic + Charte ecocert

MM. Julien et Benjamin Remond
Le Roudoulié – 81140 Penne

Ouvert :
Lundi, mardi, jeudi : 7h-17h
Mercredi, vendredi, samedi : 7h-12h

Tél. : 05 63 56 33 64 – Fax : 05 63 56 38 55
Contact : contact@fromageriedupic.com
Site internet : www.fromages-de-chevre.fr
Facebook.com/fromageriedupic

DISTILLERIE

Distillerie Castan
Distillateur et vigneron,
la famille Castan vous accueille lors de votre passage ; vous découvrirez le lieu de fabrication du whisky tarnais et les spiritueux. Implanté sur un sol très caillouteux, de domaine de la Gardelle, sur le lieu de la distillerie, représente 7 hectares de vignes en appellation Gaillac.
Accueil, visite et dégustation gratuite

Ouverture : Juillet-Août, tous les jours :
9h-12h / 14h-19h

Du lundi au samedi : 10h-12h / 14h-18h (possibilité de fermeture)

Sébastien Castan – La Souparié – 81130 Villeneuve sur Vère
Proximité : 7 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 05 63 53 04 61
Contact : contact@distillerie- castan.com – Site internet : www.distillerie-castan.com

FOIE GRAS

Le Terroir du Père Barras

Gavage traditionnel du canard à Bournazel et transformation artisanale en conserves essentiellement
Boutique de vente à Cordes sur Ciel
Langues d’accueil :

Ouvert de Pâques à la Toussaint

Serge Barras
Maison Baron 57 Grand Rue Raimond VII (en face de la mairie)
81170 Cordes sur Ciel

Proximité : 4 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 05 63 53 98 37 – 06 05 40 14 66
Contact : barras.serge@wanadoo.fr – Site internet : www.leperebarras.com

Fromagerie du Buisson Blanc

Beurre, crème fraîche et fromages au lait de vache. Découvrez notre ferme où il est de tradition de fabriquer des produits laitiers au lait de vaches. Retrouvez nos fabrications sur les marchés de Gaillac (vendredi matin), de Cordes sur Ciel (samedi matin) et dans les magasins de la région.
Langues d’accueil :

Ouvert les matins, du lundi au vendredi. Visite de l’élevage sur demande

Sylvie, Philippe et Florian Basse – Le Bouyalard – 81640 Le Ségur
Proximité : 10 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 05 63 76 17 18 – Contact : spbasse@wanadoo.fr

VITICULTEURS / VINS DE GAILLAC

Château Bourguet

Exploitation familiale. 4e génération, située en limite Nord du vignoble gaillacois. Exposée soleil levant face à Cordes sur Ciel . Dégustation gratuite – Visite
Langues d’accueil :

Ouvert du lundi au vendrdi: Hiver : 9h-12h et 14h à 18h. Eté : 9h-12h et 14h30-19h. Samedi de 10h à 12h et 14h30-17h30. Pour les dimanches et les groupes : sur rendez-vous

Jean et Jérôme Borderies – Les Bourguets – 81170 Vindrac-Alayrac
Proximité : 7 km de Cordes sur Ciel

Tél./Fax : 05 63 56 15 23 – Mobile : 06 75 40 76 31
Contact : chateaubourguet@orange.fr – Site internet : www.chateaubourguet.fr

Cave de Labastide

Le Parcours de légende, combine rêve, émotions et enseignements pour vous faire vivre une expérience de visite unique.
Découvrez le vignoble gaillacois comme vous ne l’avez jamais vu ! Plongez au coeur de notre univers, de la vigne à la bouteille. Entrez et imprégnez-vous de notre passion et de nos savoir-faire pour produire nos vins si caractéristiques du gaillacois.
Langues d’accueil :  – Japonais

Ouvert du lundi au samedi, 9h-12h et 14h-18h

Michel Darles – La Barthe – 81150 Marssac-sur-Tarn
Proximité : 20 km de Cordes sur Ciel

Tél : 05 63 53 73 63
Contact : tourisme@cave-labastide.com – Site internet : www.cave-labastide.com

Château La Combelle

Label : AOC Gaillac – Vigneron indépendant du plateau cordais

Vigne quinquagénaires conduites en lutte raisonnée, à faibles rendements
Visite et dégustation sur rendez-vous.
Caveau annexe vins et fromages, place de la Bouteillerie à Cordes sur Ciel
Langues d’accueil :

Didier Smolinski – Château La Combelle – 81170 Frausseilles
Proximité : 7 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 06 66 66 44 17
E-mail : contact@chateaulacombelle.com – Site internet : www.chateaulacombelle.com

Château Bouscaillous

Vigneron indépendant
Visite du chais. Dégustations gratuites
Réception de groupes sur rendez-vous
Balades dans les vignes
Possibilité de pique-nique
Accueil camping car
Langues d’accueil :

Ouvert, en saison, tous les jours, dès 10h.
Ouvert le samedi à partir de Pâques
Dimanche et jours fériés sur rendez-vous

Annie Caussé – Le Village – 81170 Noailles
Proximité : 7 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 05 63 56 85 34
Mobile : 06 13 55 92 54 – Fax : 05 63 56 85 56
Contact : chateau.bouscaillous@orange.fr – Site internet : www.chateaubouscaillous.fr