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Producteurs & Transformateurs

CONSERVERIE ARTISANALE – TRAITEUR

Penne

Garrissou_CONSERVES S (1706x2560)Les Conserves de Garrissou
Nous avons lancé notre activité de conserverie artisanale et traiteur dans le but de partager notre passion de la cuisine et des produits du terroir
Nous travaillons essentiellement deux produits emblématiques du Sud-Ouest – le canard gras et le porc noir gascon – ainsi que divers plats cuisinés.

Prestations de traiteur « sur mesure » pour vos petites réceptions (repas de famille, repas d’entreprise, apéritifs dinatoires, …).

Nous animons enfin des ateliers de cuisine destinés à divers publics (particuliers, comités d’entreprise, enfants, …) lors desquels nous transmettons notre savoir-faire sur la cuisine des produits du terroir.
Langues d’accueil :

Ouverture : Contact par téléphone

Julien Dibouzeyde et Jonathan Renard
Garrissou
81140 Penne

Tél. : 06 76 61 94 19
Contact : contact@lesconservesdegarrissou.fr
Site internet : www.lesconservesdegarrissou.fr

DISTILLERIE

Villeneuve-sur-Vère (Hors Pays Cordais au Pays de Vaour)

Distillerie Castan
Distillateur et vigneron,
la famille Castan vous accueille lors de votre passage ; vous découvrirez le lieu de fabrication du whisky tarnais et les spiritueux. Implanté sur un sol très caillouteux, de domaine de la Gardelle, sur le lieu de la distillerie, représente 7 hectares de vignes en appellation Gaillac.
Accueil, visite et dégustation gratuite

Ouverture : Juillet-Août, tous les jours :
9h-12h / 14h-19h

Du lundi au samedi : 10h-12h / 14h-18h (possibilité de fermeture)

Sébastien Castan – La Souparié – 81130 Villeneuve sur Vère
Proximité : 7 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 05 63 53 04 61
Contact : contact@distillerie- castan.comSite internet : www.distillerie-castan.com

FOIE GRAS

Cordes sur Ciel (haut de la cité)

Le Terroir du Père Barras

Gavage traditionnel du canard à Bournazel et transformation artisanale en conserves essentiellement.
Boutique de vente à Cordes sur Ciel.
Langues d’accueil :

Ouvert de Pâques à la Toussaint

Serge Barras
Maison Baron 57 Grand Rue Raimond VII (en face de la mairie)
81170 Cordes sur Ciel

Tél. : 05 63 53 98 37 – 06 05 40 14 66
Contact : barras.serge@wanadoo.frSite internet : www.leperebarras.com

FROMAGERIES

Encart S

Penne

La Fromagerie du Pic

Vue sur les salles de production depuis la boutique
Langues d’accueil :

Charte Qualité Le Pic + Charte ecocert

MM. Julien et Benjamin Remond
Le Roudoulié – 81140 Penne

Ouvert :
Lundi, mardi, jeudi : 7h-17h
Mercredi, vendredi, samedi : 7h-12h
Tél. : 05 63 56 33 64 – Fax : 05 63 56 38 55
Contact : contact@fromageriedupic.com
Site internet : www.fromages-de-chevre.fr
Facebook.com/fromageriedupic

Le Ségur (Hors Pays Cordais au Pays de Vaour)

Fromagerie du Buisson Blanc

Beurre, crème fraîche et fromages au lait de vache. Découvrez notre ferme où il est de tradition de fabriquer des produits laitiers au lait de vaches. Retrouvez nos fabrications sur les marchés de Gaillac (vendredi matin), de Cordes sur Ciel (samedi matin) et dans les magasins de la région.
Langues d’accueil :

Ouvert les matins, du lundi au vendredi. Visite de l’élevage sur demande

Sylvie, Philippe et Florian Basse – Le Bouyalard
81640 Le Ségur

Proximité : 10 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 05 63 76 17 18 – Contact : spbasse@wanadoo.fr

HUILE D’OLIVE

Livers-Cazelles
Huile Rigaud
Le domaine Rigaud est une exploitation agricole
(vigne, céréales, trufficulture), qui s’est diversifiée
dans l’oléiculture.
L’aventure a commencé en 2010 par la plantation d’oliviers en scion. Elle continue aujourd’hui par la production d’olives destinée à l’huile ou à l’olive de table.
Le domaine dispose d’un moulin et d’un magasin.

Langues d’accueil :

M. Pierre Rigaud
Le Camp del Mas – 81170 Livers-Cazelles

Proximité : 4 km de Cordes sur Ciel

Ouvert (magasin et pépinière) :
Du 01/07 au 15/08 : tous les jours de 10h à 12h et de 16h à 19h30
Le reste de l’année : tous les samedis de 9h à 12h ou sur RDV

Tél. : 06 72 58 75 66
Mail : laurence.pierre.rigaud@orange.fr
Site internet : www.domainerigaud.fr

 

MOHAIR

Penne

valeyreLa Ferme de Valeyres

Visite de la ferme et vente.
Découvrez l’élevage de chèvres Angora
et sa production de Mohair
Visite gratuite

Vente : fils à tricoter, pulls, écharpes, chaussettes, plaid, etc.

Charte Qualité des Fermes de France

Valeyres – 81140 Penne
Proximité : 5 km de Penne

Ouvert : Tous les jours, 10h-12h et 14h-17h
Tél. : 05 63 33 11 87 – HR 05 63 56 31 58
Contact : beatrice.sorin315@orange.fr
Site internet : www.valmohair.com

VITICULTEURS / VINS DE GAILLAC

Vindrac-Alayrac

Château Bourguet

Exploitation familiale. 4e génération, située en limite Nord du vignoble gaillacois. Exposée soleil levant face à Cordes sur Ciel . Dégustation gratuite – Visite
Langues d’accueil :

Ouvert du lundi au vendredi: Hiver : 9h-12h et 14h à 18h. Eté : 9h-12h et 14h30-19h. Samedi de 10h à 12h et 14h30-17h30. Pour les dimanches et les groupes : sur rendez-vous

Jean et Jérôme Borderies – Les Bourguets – 81170 Vindrac-Alayrac
Proximité : 7 km de Cordes sur Ciel

Tél./Fax : 05 63 56 15 23 – Mobile : 06 75 40 76 31
Contact : chateaubourguet@orange.frSite internet : www.chateaubourguet.fr

Marssac sur Tarn (hors Pays Cordais au Pays de Vaour)

Cave de Labastide

Le Parcours de légende, combine rêve, émotions et enseignements pour vous faire vivre une expérience de visite unique.
Découvrez le vignoble gaillacois comme vous ne l’avez jamais vu ! Plongez au coeur de notre univers, de la vigne à la bouteille. Entrez et imprégnez-vous de notre passion et de nos savoir-faire pour produire nos vins si caractéristiques du gaillacois.
Langues d’accueil :  – Japonais

Ouvert du lundi au samedi, 9h-12h et 14h-18h

Michel Darles – La Barthe – 81150 Marssac-sur-Tarn
Proximité : 20 km de Cordes sur Ciel

Tél : 05 63 53 73 63
Contact : tourisme@cave-labastide.comSite internet : www.cave-labastide.com

Milhavet (hors Pays Cordais au Pays de Vaour)

Domaine Gayrard

La Maison Gayrard est installée depuis 5 siècles sur le plateau Cordais, dans le vignoble de Gaillac.
Après quelques années d’interruption, l’aventure Gayrard & Cie a repris en 2014 pour vous proposer sa nouvelle gamme de produits et vous accueille au Domaine toute l’année
Langues d’accueil :

Ouvert
Jusqu’au 1er Octobre 2016 , du lundi au samedi :
de 10h à 18h.

Accueil de Groupe : le mardi à 11h avec visite
des vignes et du chai, suivi de dégustation. Gratuit.

En dehors de ces horaires et dates, toute visite est possible sur rendez-vous.

Pierre Fabre & Laure Gros – Capendut
81130 Milhavet
Proximité : 5 km de Cordes sur Ciel

Tél : 09 54 63 03 51 – Mobile : 06 12 09 01 34 / 06 17 97 01 16
Contact : contact@maison-gayrard.comSite internet : www.maison-gayrard.com

Frausseilles (hors Pays Cordais au Pays de Vaour)

Château La Combelle

Label : AOC Gaillac – Vigneron indépendant du plateau cordais

Vigne quinquagénaires conduites en lutte raisonnée, à faibles rendements
Visite et dégustation sur rendez-vous.
Caveau annexe vins et fromages, place de la Bouteillerie à Cordes sur Ciel

Langues d’accueil :

Didier Smolinski – Château La Combelle – 81170 Frausseilles
Proximité : 7 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 06 66 66 44 17
E-mail : contact@chateaulacombelle.comSite internet : www.chateaulacombelle.com

Noailles (hors Pays Cordais au Pays de Vaour)

Château Bouscaillous

Chateau BOUSCAILLAOUS CAVEAU DEGUSLOGO France Passion Chateau Bouscaillous SVigneron indépendant
Visite du chais. Dégustations gratuites
Réception de groupes sur rendez-vous
Balades dans les vignes
Possibilité de pique-nique
Accueil camping car
Langues d’accueil :

Ouvert, en saison, tous les jours, dès 10h.
Ouvert le samedi à partir de Pâques
Dimanche et jours fériés sur rendez-vous

Annie Caussé – Le Village – 81170 Noailles
Proximité : 7 km de Cordes sur Ciel

Tél. : 05 63 56 85 34
Mobile : 06 13 55 92 54 – Fax : 05 63 56 85 56
Contact : chateau.bouscaillous@orange.frSite internet : www.chateaubouscaillous.fr